台北美食。植竹流義大利料理

植竹流義大利料理

【CANOVIANO】
在義大利文的意思是
在米蘭附近的一個地方,
這個地方的料理是不用奶油及辛香料的調理方法,
完全顛覆在記憶中又濃又重口味的義大利家鄉口味,
精準的只用鹽及橄欖油調味與食材本身的鮮味,

幻化出恰如其份的味道,
這種飲食概念讓人開始去重視自然的食材,
讓人開始去復習使用與生俱來的味覺,
而不是日益加重的調味,
越平凡的食材更容易彰顯鮮美;





珍味的食材搭上蔬菜的甜美,取而代之是蔬菜清甜與食感,
蔬菜不再是餐盤中的生冷配色,也不再是永遠為均衡飲食的口號,
不得不 胡亂塞入口的不知名食物,蔬菜搖身一變成為滿足味蕾的主角,
每道都有驚奇演出,讓人不禁感謝這世界有蔬菜真好 。



植竹流義大利料理

正如店內的裝潢,沒有吊著閃亮亮的水晶燈,
沒有厚重的布幔垂吊著,

更沒有昏暗的奢華;有的是自然採光的健康,

每道佳餚呈現自然的美學,
並與燈光相輝映,

讓人忍不住拿起手機想補捉這美不勝收的視覺創作,
每一道盤飾都是為了承接美味,

更是使我們的五官感覺自然滿足,輕鬆自在。





植竹流義大利料理
【自然、滿足、無負擔】

用心負責為 TAIPEI CANOVIANO
植竹流義大利料理餐廳所有的顧客把關,

我們找尋最好的空氣、水質、土壤
所生長出來帶著微量元素的有機蔬菜,
我們美味無負擔的步履從不間斷,

我們新鮮品質, 適當美味的調理,
絕對值得您的品味、我們用心負責的選擇,

希望您們也能選擇我們。





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