台北火鍋。老京川頂級麻辣鴛鴦鍋

老京川頂級麻辣鴛鴦鍋
老京川頂級麻辣鴛鴦鍋講究,
【三香四椒五料、七滋八味九雜】
的正宗四川麻辣做法,

特選大紅炮花椒、四川燈籠椒,
讓麻辣湯頭層次更豐富,

精心調配的獨門漢方比例,
搭配共四十多種中藥材,
耗時三天熬煮出麻而不辣,
令人回味的湯頭。





老京川頂級麻辣鴛鴦鍋

珍貴湯頭當然得配上精選食材,
現點現切品嚐最佳的肉質,

來店必點美國頂級安格斯牛肉、
無骨牛小排、霜降牛和頂級肥牛,
還有私房滷味、海鮮等多種食材
通通吃到飽。

用餐環境設計成東方中國風,
就像在客棧中吃飯般愜意。





老京川頂級麻辣鴛鴦鍋
老京川的靈魂湯頭鴛鴦湯頭
【獨門麻辣湯】、【龍骨養生湯】。

麻辣湯選用四川燈籠椒、
大紅袍花椒,

麻而不辣、性溫不上火,
口感層次豐富;

龍骨養生湯以大量豬骨細火慢燉,
色白味醇、清淡爽口。




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網友食記:
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