台中美食。【森】鐵板燒

【森】鐵板燒
【森】鐵板燒餐廳

成立於西元2005年6月,
 因為處於2樓位置,
 令人無法一覽整個餐廳全貌,
 而多了份神秘感。

加上突破一般傳統鐵板燒的料理手法,

和運用創意的巧思在所有料理上,

讓森鐵板燒自開幕以來便受到各方注目!




【森】鐵板燒

森鐵板燒餐廳空間精巧,
全部開放可容納26~30人,
密閉式包廂可容納10~12人,
非常適合
小型喜宴、家庭聚餐、公司聚會等包場使用!包場後將不對外開放,
所有的空間皆屬於您使用,
並獨享我們的專屬服務!







【森】鐵板燒
多變化而新穎的創意料理,
是目前餐飲業吸引消費者的一項大誘因!
在森鐵板燒餐廳用餐,
不會有一成不變的感受,
因而我們的多變化與五花八門的創意巧思,
總能深受常吃鐵板料理的饕客們喜愛!

內行人一吃就知道
每項食材都是高成本的產品,
所以雖然是高價位的消費方式,
卻還是能吸引著
源源不絕的美食主義者們到來。




我們首創【無油料理】和【牛肉分解料理】!

【無油料理】即是全程不加一滴油來料理食材,
連奶油都不使用,為得就是要讓每位饕客都能吃得健康無負擔;
【無油料理】不是一件簡單的事,食材本身若無油質,
則難以煎出焦香的口感,而要顧到色、香、味俱全,全都得憑食材本身的新鮮度,
和師傅的料理手藝與控制火候的精準!

而【牛肉分解料理】更是另一項突破!
這項突破讓吃牛排不再只吃單調的口味;
充份運用牛肉本身的油花分佈,
而掌握肉質、油質肥厚比例,施以適當火候及料理手法,
做出多層次的美味,更彰顯食材本身的鮮甜原味及焦嫩對比的口感。
所以,沒有用心,就沒有美味的料理!


線上地圖:


電話:04-23105145
地址:台中市西區大業路43號2樓

官方網站:

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