台中美食。【法月】當代法式料理

【法月】當代法式料理
 未來式的輕建築,綠意襯托出建築氣度,
白色量體主要與印月呼應
一黑一白的連結虛白、靜默,默廊引入、
秋時法月,
極致建築群中的簡單建築。

【la fete】
是那些最讓我們期待與放鬆的假期。
懂得慢生活才能得到解放與滿足,
在非常,每個時刻都能美好地非比尋常,
浪漫的生活態度融入了食物之中,

一個餐廳代表著時代的味蕾記憶。



【法月】當代法式料理
當代藝術為一個空間主軸,

3D石群的空間語彙展現未來風格,

岩石與草皮成為裝置藝術品,

一個優雅的用餐空間卻有點衝突,

無間距的廚房更讓人

貼近大廚們精湛手藝及臉上的喜悅。






【法月】當代法式料理
大廚跳脫傳統以fusion融合料理為主軸,
嚴選食材主要由法國空運進口,
時節配合珍貴食材大膽的以各國各地的新鮮食材融入法式料理的技法,

那味道還是有著深厚傳統文火思緒,
結合分子料理讓人食而之味,
食器以杜拜的現代系列器皿盛盤,
細膩手感的德國餐聚工業設計大展的新秀。







【法月】當代法式料理
入味的是悅目的巧廚,分子科學未來呈現,

南法風情融合現代食味,

細細烹調季節雨悸動的文火,

以節論食,時令珍味,讓味蕾綻放,

布爾喬瓦的自信美味,

河左邀明月,心一次到味。



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